Непосредственная географическая близость к двум границам (эстонской и финской) позволяет нам, питерцам, жить полной новыми впечатлениями и опытом жизнью. Вчера, например, я выехала из дома в 3 часа дня и поехала в Финляндию, с целью взглянуть на приграничную Иматру и поужинать в необычном месте. Мне крупно не повезло с погодой-лил сильный дождь, да и выехала я довольно поздно для того, чтобы гулять или посещать магазины. Единственное, что я могла себе позволить в это время - поход в продовольственный супермаркет за вкусными гостинцами друзьям и семье. Нагуляв в дороге, занявшей у меня вместе с переходом пограничного контроля 3 часа, жуткий аппетит, я направилась в самое необычное гастрономическое место города.
Безусловно, в Иматре есть места, где можно поесть и финской ухи и традиционных рыбных блюд, но по моему убеждению, приграничные города слабо подходят для знакомства с действительно аутентичным и настоящим. А вот китайский и непальский рестораны вызвали мой неподдельный интерес. Долго решаясь, я все же выбрала именно непальскую кухню. И не прогадала.
Найти ресторан не составляет труда, в Иматре он один с подобной концепцией. Мне очень понравилось, что на странице ресторана, на сайте tripadvisor, было очень мало русскоязычных отзывов (в основном финские). Хозяин лично отвечает на каждый отзыв с благодарностью. На официальном сайте ресторана можно было заранее посмотреть меню на трех языках: финском, английском и русском. В Иматре вообще все дублируется на трех языках, даже меню в McDonald's. Во-вторых, я никогда не пробовала непальскую/тибетскую кухню, и мне было страсть как любопытно.
Перед входом в ресторан есть своя небольшая парковка, машин на пять. Все очень скромно - и внешнее убранство и внутренний дизайн. На столах бумажные салфетки и максимально простая сервировка. Внутри столиков 8, не больше. Самое веселое началось с подхода официанта. Необычные ощущения, когда заходишь в Финляндии в ресторан непальской кухни и спрашиваешь у официанта на чистом английском, есть ли у них меню на русском языке, а в ответ слышишь на прекрасном русском с легким финским акцентом: "Да у нас есть меню на русском, и я сам говорю немножко по-русски". Это просто какая-то ода мультикультурализму:))
Я заказала порцию жареного сыра и на основное блюдо - курицу в сливочно-кешью-кокосовом соусе. Сначала мне принесли комплиментарные тонкие, еще теплые крокеты с тмином и соусник с сальсой, а так же кувшин воды. Потом принесли сыр с соусом "тикка".
Потом основное блюдо с очень вкусным рисом на гарнир, свежим овощным салатом и освежающим огуречным соусом. К основному блюду подавали лепешки, чем-то похожие на лаваш из тандыра, только удивительно легкие и вкусные, с корочкой, жаренной до хруста и слегка смазанные маслом.
Курица была бесподобная. Все вместе с целой банкой (да, они наливают напитки в банки, добавляют соломинку, и это очаровательно) свежего яблочного сока - обошлось в 22 евро.
Специфика высокогорной кухни была отражена через гималайские травы, паровой хлеб и что-то вроде наших пельменей...но, видимо, не так просто доставлять аутентичные лакомства в Финляндию (молоко яка например), поэтому подавали то, что в силах довезти, сохранить и приготовить в условиях далекой северной страны. Для базового знакомства было вполне достаточно. На мой взгляд, главное - готовят настоящие непальцы. Рис делают как арабы - рассыпчатый, с шафраном, правда совсем без масла, видимо поэтому к рису там подают кефирно-огурченый соус, свежий и с легкой кислинкой.
Примечательно, что меню строится на пяти китах: курица, баранина, рыба (судак), креветки и овощи. То есть вегетарианцы в непальской кухне тоже много чего вкусного смогут найти (вероятно, сказывается влияние индийской кухни). А еще я краем глаза посмотрела десерты, но, увы так и не осилила. Будь у них порции поменьше, я бы обязательно попробовала непальское мороженое или жареные бананы.
Помимо того, что было очень вкусно, мне невероятно понравилось обслуживание. Сегодня современные тенденции сервиса повсеместно тяготеют к все более демократичным способам обслуживания. А в высококлассных ресторанах, где сервис пока еще придерживается традиционных форматов, все чаще сталкиваешься с чопорностью. Здесь же я себя почувствовала замечательно. Меня принимали услужливо, старательно, без панибратства, не смотря на мои военные ботинки и растрепанные ветром и дождем волосы. У меня нашли время уточнить в середине трапезы все ли мне нравится, за мной ухаживали, а на прощание дали к счету непальских конфет. В ресторане было занято еще два столика, за которыми сидели финны. Их обслуживали так же вежливо и дружелюбно. Кстати, все поглощение вкусностей сопровождала спокойная, почти медитативная непальская музыка.
В общем, вышла я через два часа, очень довольная:) На обратном пути проходить границу пришлось чуть дольше, поэтому дома я оказалась только к 11 вечера. Мысль о том, как легко и просто можно перемещаться по миру, приятно греет и очень радует. Если окажетесь в Иматре, обязательно загляните в это волшебное место, получите колоссальное удовольствие.
Блестяще!
Спасибо за поддержку, очень ценно!
Здорово:-) Спасибо!
Спасибо за поддержку!
Очень крутая статья! Автор красавчик!
Спасибо, ценю!))