Исследуя Кахетию, мы не могли не посетить родину вина Киндзмараули-небольшой, симпатичный городок Кварели. Немного поплутав по окраине Кварели, мы все же нашли дорогу и въехали на, с выдумкой обустроенную, территорию.

Молодая, но успешная, винодельческая компания Хареба владеет винодельней в Кварели. Рядом с винзаводом находятся тоннели, разработанные в советское время для каких-то военных целей и пустовавшие. Владельцы компании решили приспособить эти выработки для хранения своей продукции, т.к. в тоннелях круглый год стоит постоянная температура +12-14 градусов, идеально подходящая для хранения вина. Длина выработок составляет 75 км.

В них хранится вырабатываемое фирмой вино в эмалированных, изнутри, больших емкостях, дубовых бочках и бутылках, в том числе и знаменитое "Киндзмараули'

Решив проблему хранения, хозяева тоннелей решили пойти дальше. А почему-бы не организовать сюда любопытных туристов, показать им тоннели, устроить дегустацию своей продукции и продавать понравившееся вино, тем самым получая дополнительный доход.  Сказано-сделано и теперь сюда приезжают и организованные экскурсии, и, такие-же как мы, самостоятельные посетители. Для туристов организовали отдельный вход и в глубине тоннеля обустроили дегустационный зал с экспозицией традиционного процесса производства грузинского вина. Купили билеты, получили пледы для сугреву в тоннеле и, вслед за молодой девушкой-экскурсоводом, пошли на дегустацию.

Девушка довольно интересно рассказала о традиционном грузинском способе приготовления вина, показала старинное оборудование и инструменты, используемые в процессе превращения винограда в веселящий напиток.
В экспозиции имелась и старинная давильня из дуба,
и интересный самогонный аппарат, из которого гнали виноградную водку-чачу. 
В заключение, супруга продегустировала несколько сортов вина, белого и красного. Я пропустил эту важную часть экскурсии, ибо предстояло сесть за руль нашего автомобиля.

Прикупив несколько бутылок Киндзмараули и пары бутылочек виноградного масла, мы поехали дальше по Кахети, в поиске впечатлений от этого благословленного региона Грузии.


Вы сможете написать в блог после того, как он пройдет модерацию

Лайк могут поставить только авторизованные пользователи. Пожалуйста, авторизуйтесь

Вас перенаправляет на страницу Вашего банка для ввода подтверждающего операцию пароля, как правило высылаемого банком в SMS на телефон привязанный к карте

Билетик Аэро

Разрешить получение push-уведомлений?