Я люблю иногда побаловать свой организм хорошим спиртным напитком. Иногда им бывает и Крушовице. Поскольку мы приехали в Чехию, то было бы неправильно попробовать это пиво на его родине, в деревне одноименного названия.
Купив билеты в экскурсбюро в центре Праги, я с женой и кумой отправились познакомиться со вкусом свежеприготовленного пива в деревню Крушовице.
Автобус с нашей интернациональной группой остановился на парковке завода. Большой билборд известил нас, что мы прибыли по назначению.
У ворот завода нас встретила симпатичная сотрудница-экскурсовод и пригласила познакомиться с пивоварней и процессом превращения ячменя в благородный пенный напиток.
Группа проследовала на территорию мимо бережно сохраняемой старой пивоварни.
на территорию нынешнего завода
с огромными емкостями, где хранится сваренный напиток перед его розливом в банки, бутылки и кеги.
На заднем дворе в штабелях хранится тара для розлива.
Там же устроен небольшой музей под открытым небом со старинными бочками,
у которых не преминули сфоткаться мои спутницы.
Далее гид повела нас в бродильный цех, где в больших блестящих емкостях варится будущее пиво.
Там же она рассказала об истории хмельного напитка и завода по его производству.
В Чехии пиво начали варить еще в 13 веке, но это ремесло было под запретом до 1517 года, когда аристократам было позволено варить этот напиток. Именно тогда некий Иржи Бирка унаследовал ферму в деревеньке Крушовице и устроил там солодовню.
В 1581 году Бирка выставил свой пивоваренный завод вместе с полями, лесами и хмельником на продажу. Через два года завод выкупил Император Священной Римской Империи Рудольф II. Именно это год является официальным днем рождения пива Крушовице, и оно стало официальным напитком императорского двора, о чем свидетельствует императорская корона на его этикетке.
Далее экскурсанты проследовали в цех розлива пива где тара под пиво (бутылки и банки) весело позвякивая двигались
по конвейеру,
в конце которого бутылки складывались в ящики,
а банки в штабеля.
Мы зашли в заводской магазинчик, где прикупили по фирменному пивному бокальчику.
Кстати, я теперь пью дома пиво Крушовице только из фирменного бокала.
Апофеозом нашей поездки, конечно, стала дегустация разных сортов фирменного пива в заводской пивнушке.
Экскурсантам было дано 20 минут для неограниченного употребления заводской продукции.
Я с трудом осилил 5 поллитровых стаканов напитка. А рекордсменом в нашей группе стал солидный мужчина,
поглотивший 20 стаканов. Процесс выглядел так: жена бегом таскала ему стаканы с пивом от стойки, а он залпом выливал
его себе в рот. Экскурсовод огорчила его тем, что рекорд пивнушки установил один немец, выглушивший за тоже время
37 стаканов.
Хмельная компания через туалет погрузилась в автобус и двинулась в обратную дорогу. По пути пришлось сделать две
незапланированных остановки для удаления избытка влаги.
Стоит внимания!