Продолжаем рубрику: Где туристу поесть в Калининграде. В прошлом репортаже речь шла о немецком ресторане с русской душой В этом, о том где в Калининграде можно попробовать изысканную русскую кухню и великолепное местное пиво. Речь о ресторане Хмель, который находится в центре Калининграда на площади Победы.
Хочу заметить, что свежайшие продукты. для этого ресторана, поставляются из различных уголков необъятной России. Будите в Калининграде, приходите и попробуйте. Вам понравится.
Я же бываю здесь, как правило в баре. Винная карта ресторана -- выше похвал, но главное достоинство ресторана, на мой взгляд, это производимое в нём же пиво. Оно явно превосходит многие образцы зарубежного пива
Всё дополняет необычная обстановка: буквально за перегородкой находится пивоварня и то самое прекрасное пиво готовится тут же. Можно зайти к пивоварам и задать интересующие вопросы. Помню, лет десять назад, от пивоварни шёл пивопровод к каждому столику. Можно было не подзывая официанта наливать себе сколько нужно, а счетчик автоматически отсчитывал литраж. Но уже несколько лет, как пивопровод убрали. Причины мне неведомы, но и без него достаточно интересно.
В местной пивоварне варят несколько видов пива. Все великолепные. У пивоварни множество медалей и дипломов за призовые места в различных конкурсах пива, в том числе и достаточно крупных. Справедливости ради, замечу, что рецептура пива, не отечественная, а ингредиенты поставляются из различных стран мира по официальной франшизе. Но само изготовление наше-- Калининградское.
В следующий раз я расскажу о другом интересном месте для гурманов и тех кто не желает тратить свои деньги на дорогие фастфуды в Калининграде
(Продолжение следует)
Интересный дизайн в стиле лофт. Не очень люблю этот стиль, но тут все, на мой взгляд, идеально.
Вообщем-то, это тот случай, когда картинки нужны лишь для заполнения сути. А суть этого ресторана в том, что пиво , изготовляемое тут же на их пивном заводике, который видно чрез стекло, настолько вкусно, что я не пробовал подобного нигде где бывал. Оно каждый год занимает первые места на различных конкурсах. Шёл к ним, чтобы заснять пивопровод, который подходит к каждому столу в баре через кран со счетчиком. Оказалось, что за время последнего посещения этого ресторана, они решили убрать это оборудование. Говорил с администратором -- очень приятной девушкой...Они посчитали это целесообразным. Но меня не убедили. т.к. пивопровод для любителей пива-- это нечто и уникально.
Но у них, еще, уникальна и кухня. Лет 10 назад я сотрудничал с этим рестораном и поставлял им огромное количество лисичек и лесной малины. Конечно же общались с заготовителями, да и частенько сидел в самом ресторане. У них наисвежайшие поставки со всех уголков России. Уверен, что некоторые продукты ,что идут на приготовления блюд русской кухни, в местах , где их закупают редскость, а тут всё как на подбор. Это один из моих любимых ресторанов Калининграда. Конечно, дешёвым его не назовешь, но для гурмана самое то)
Ваши лисички и тут! )))
В данный момент нет. Мне проще сдавать их рыночной перекупке. Цены такие же, а количество ничем не лимитировано Главное , всем хорошо))
Интересно, почему другие грибы не раскупают так, как лисички? У нас в Ростове даже шампиньонам рады. Да еще как! Шампиньоны, кстати, у нас на даче растут. ))))
Лисички обладают не только изумительными вкусовыми качествами, но и рядом целебных свойств. Они , в отличие от других грибов ,редко бывают червивыми, могут храниться в прохладном тёмном месте , без обработки до 5 и более дней. Это обуславливает удобство работы с ними.
Теперь понятно.
Вы - молодец! Предприимчивы, хобби в прибыль превратили. )))
Спасибо))