В Шереметьево открыт первый в российском аэропорту фуд-корт
Статическая информация
В Шереметьево открыт первый в российском аэропорту фуд-корт
10.12.2018, 13:34
3722
Полноформатный фуд-корт был запущен в Шереметьево, о чем сообщили в дирекции аэропорта по связям с общественностью. На сегодняшний день это самая большая зона общепита и первый российский фуд-корт на территории воздушной гавани.
В аэропорту Шереметьево делают всё возможное для комфортного пребывания пассажиров, а с появлением полноформатного фуд-корта они смогут меньше времени уделять вопросам питания. Коммерческая деятельность аэропорта зависит от многих факторов, при этом эксперты уделяют большое внимание изучению поведения потребителей, а всех их объединяет одно – ограничение во времени. Поэтому важно сократить время, которое пассажиры тратят на питание и шопинг.
Исследования показали, что пассажир, ожидающий своего рейса, проводит на территории воздушной гавани час-полтора, а по прибытии рейса он покидает здание аэровокзала в среднем через 20 минут. Поэтому главной задачей точки общепита в аэропорту является оперативное обслуживание клиента. Несмотря на большое количество заведений, предлагающих плотный обед и перекус на скорую руку, оборачиваемость столов часто недостаточная. Увеличить этот показатель может улучшение качества обслуживания и комплексный подход к вопросам питания пассажиров.
В Шереметьево собралась большая компания в виде сетевых заведений с мировой известностью. В аэропорту работает 10 брендов кофеен, 35 баров, 15 известных фастфудов и столько же ресторанов. Меню в них иллюстрировано и переведено на английский, а в некоторых случаях на китайский язык. Общая вместимость этих заведений составляет 4 700 мест, а предлагают посетителям блюда отечественной кухни, фастфуд и шедевры мировой кулинарии. Заказать еду на выбор можно по системе à la carte, действует онлайн-система доставки от компании Novikov Group.
Руководители Шереметьево внимательно изучили мировую практику организации питания в аэровокзалах, что и стало поводом для создания единой зоны общепита. Она была организована в терминале B для пассажиров внутренних рейсов. На территории площадью 1000 кв. м будет размещено свыше 250 посадочных мест, а к услугам пассажиров меню семи заведений известных брендов.
Первый в российском аэропорту фуд-корт был представлен на конференции Russian FoodService Forum, где традиционно собираются лучшие рестораторы России. С докладом по вопросу организации питания пассажиров в российских аэропортах на мероприятии выступил Денис Пашковский – заместитель гендиректора по коммерческой деятельности компании «МАШ». Он известил участников конференции о перспективах открытия в Шереметьево терминала C.
Это позволит увеличить пассажиропоток аэропорта, что потребует увеличения количества коммерческих помещений, общая площадь которых вырастет до 85 тыс. кв. м, а это 15 % от всей территории воздушной гавани. Примерно третья часть этой площади будет занята заведениями общественного питания.
Вас перенаправляет на страницу Вашего банка для ввода подтверждающего операцию
пароля, как правило высылаемого банком в SMS на телефон привязанный к карте
Авторизация
закрыть
Требуется авторизация
закрыть
закрыть
Подписка на спецпредложения
Подпишитесь и при появлении спецпредложений на выбранное направление Вы узнаете об этом первым.
Отписаться от рассылки можно будет в любой момент по ссылке из письма с ценами.
