В бортовое питание авиакомпании Cathay Pacific включат заменитель свинины

В этом месяце гонконгская авиакомпания Cathay Pacific предложит новый вариант бортового питания, сообщает ассоциация пассажиров воздушного транспорта APEX. В меню перевозчика появятся блюда из заменителя свинины.

Фото: commons.wikimedia.org

С октября на рейсах авиакомпании Cathay Pacific появится новое веганское блюдо. Паста болоньезе изготовлена из OmniPork — современной альтернативы мясным продуктам. Заказать его смогут пассажиры бизнес-класса на дальнемагистральных рейсах, вылетающих из Гонконга.

Представители Cathay Pacific рассказали, что альтернатива мясу введена в качестве эксперимента: «Мы постоянно исследуем новые способы повышения качества обслуживания. Пассажиры должны иметь большой выбор высококачественных блюд, которые полезны для их здоровья и окружающей среды».

Если инициатива будет положительно воспринята пассажирами, повара продолжат использовать OmniPork и расширят меню. Возможно, появится шанс заказать блюда из уникального продукта и в экономическом классе обслуживания.

Заменитель мяса OmniPork изготовлен из смеси горохового белка, грибов шиитаке и риса. Представители авиакомпании заявляют, что блюдо выглядит как свинина и практически не отличается по вкусу.